“Thiền, Yoga và Detox" - Xu hướng du lịch mới

Từ hơn chục năm nay, hình thức du lịch thiền (zen tourism, spiritual tourism) đã phát triển mạnh ở nhiều quốc gia có truyền thống Phật giáo như Nhật Bản, Hàn Quốc, Thái Lan… Ở Việt Nam, một số công ty du lịch như Vietravel, Fiditour, Bến Thành Tourist... đã mở những tour thiền mới để đáp ứng nhu cầu của khách du lịch. Hànộimới giới thiệu những ưu việt của dòng tour này.

Cuộc sống ngày càng bận rộn, con người bị cuốn theo công việc mà quên mất việc chăm sóc bản thân và làm mới mình. Những gói liệu pháp “Thiền, Yoga và Detox” – Hành trình khám phá bản thân kết hợp với du lịch nghỉ dưỡng sẽ giúp cơ thể bạn giải phóng những độc tố, duy trì sức khỏe dẻo dai và nâng cao chất lượng cuộc sống.

"Rèn tâm, luyện trí" nơi thiền viện

Nơi được các công ty du lịch tổ chức tour này là các thiền viện. Thiền viện Trúc Lâm Bạch Mã thuộc thiền phái Trúc Lâm Yên Tử là nơi được nhiều công ty du lịch lựa chọn để tổ chức các tour này. Thiền viện Trúc Lâm Bạch Mã nằm trên đỉnh Bạch Mã, cách TP Huế khoảng 30km về phía nam, quanh năm mây phủ mờ ảo tựa chốn bồng lai. Chiếc thuyền sẽ đưa du khách lướt nhẹ trên hồ Truồi trong xanh, phản chiếu cảnh non nước hữu tình, đẹp tựa như bức tranh thủy mặc. Bước xuống bến thuyền, du khách phải vượt qua 172 bậc thang mới đến được cổng tam quan, bước vào chính điện như một thử thách cho lòng thành tâm.

Đến đây, du khách sẽ được sinh hoạt cùng với các chư tăng tại thiền viện. Thức dậy từ lúc 3 giờ sáng, an tọa thiền định dưới sự hướng dẫn của sư thầy, du khách sẽ trải nghiệm một tâm thức vô minh vô lượng, hư không trong không gian tĩnh mịch của thiên nhiên để sống trọn phút giây thăng hoa, chiêm nghiệm về cuộc sống một cách minh mẫn. Buổi chiều, du khách còn được các sư thầy thuyết giảng về Phật pháp, về cách sống, cách đối diện với muộn phiền… giúp con người hướng dần tới “Chân – Thiện – Mỹ”.

Mục đích lớn nhất của thiền là giúp du khách nâng cao nhận thức và có cái nhìn sâu sắc hơn, vui vẻ và lạc quan hơn về cuộc sống. Ngoài ra, nếu có nhiều thời gian, du khách có thể kết hợp tham quan Vườn quốc gia Bạch Mã, cũng như có một chuyến thưởng ngoạn trên hồ Truồi để tận hưởng sự thanh tịnh, xua tan mọi mệt mỏi xô bồ của thế giới bên ngoài.

Detox và Yoga kết hợp du lịch nghỉ dưỡng 

Tham gia các tour này, du khách sẽ được nghỉ dưỡng tại các khu du lịch đẳng cấp. Với chuỗi liệu trình Detox kết hợp cùng nghỉ dưỡng và chế độ ăn uống phù hợp giúp cơ thể du khách thanh lọc, loại bỏ độc tố để duy trì một sức khỏe dẻo dai, một tinh thần tốt và sự tươi trẻ. Tại đây, du khách sẽ được học các kỹ thuật Yoga hướng dẫn bài tập thải độc, làm sạch cơ thể, hít thở và điều hòa các luồng khí.

Đây là trải nghiệm mới mẻ không thể bỏ qua nếu du khách là tín đồ Yoga yêu thích những chuyến đi xa tận hưởng không gian sống đẳng cấp, cùng những giờ phút tập luyện Yoga giữa thiên nhiên xanh tươi đẹp. Thông qua chuyến “tu dưỡng cơ thể” này, du khách còn được học cách thiền – tĩnh tâm để đạt đến sự hòa hợp giữa thiên nhiên và con người, giữa cơ thể và thần trí; ngâm mình trong suối khoáng nóng; cùng các phương pháp vận động toàn thân với Highwire, Zipline và massage Abhyanga cổ truyền của Ấn Độ rất hiệu quả trong việc thải độc tố trong cơ thể giúp tái tạo năng lượng và sức sống mới sau những ngày làm việc mệt mỏi. 

Cụ thể, du khách sẽ được trải nghiệm xông hơi và Jacuzzi trước khi bắt đầu Massage Detox kết hợp cùng những sản phẩm thảo dược để thải độc cơ thể, đẩy lùi những năng lượng xấu; tham gia liệu trình Colon Hydrotherapy giúp hấp thu những lợi chất cho cơ thể; tẩy tế bào chết; uống nước thải độc gan và viên uống bổ sung cho năng lượng ngày mới.

Đồng thời, du khách được tham dự lớp huấn luyện phong cách sống, rèn luyện thể chất và trò chuyện cùng chuyên gia dinh dưỡng để có chế độ ăn uống hợp lý giúp cơ thể của bạn luôn khỏe và tươi trẻ mỗi ngày.

Mùa thu này là quãng thời gian lý tưởng và hợp lý nhất để bạn sống chậm lại và lắng nghe bản thân. Vũ Hoa

VietBao.vn

Nguồn:

Read More

Sướng - khổ cảnh “màn trời, chiếu đất” của dân phượt

Phượt là khái niệm không còn mới trong đại bộ phận giới trẻ. Phượt chi phí ít, di chuyển bằng xe máy và đặc biệt nhất là nó gắn kết những người xa lạ trở thành quen trên từng cung đường phượt. Chính bởi vậy, nhiều bạn trẻ rất ưa chuộng và tự biến mình thành một dân phượt trên từng km.

Đi kèm với chi phí ít, tự túc đó là những cảnh "màn trời, chiếu đất", ăn bờ ngủ bụi đã quá quen với những dân phượt chuyên nghiệp. Cũng một phần các phượt thủ muốn tiết kiệm chi phí tối đa, bên cạnh đó cũng là vì họ quá mệt mỏi cho cung đường lên đến vài trăm km trên yên xe nên gặp đâu ngủ đó.

Lang thang ở những diễn đàn dành cho các bạn trẻ yêu thích du lịch phượt, không khó để kiếm được những bức ảnh ngủ bờ, ăn ống bô. Cũng chính từ những đặc điểm này đã làm nên nét khác biệt của dân phượt khiến nhiều người kích thích khám phá.

Tuy nhiên đi kèm việc "ngủ vô tổ chức" đã mang đến quá nhiều hiểm họa khôn lượng cho các dân phượt. Đơn cử như việc côn trùng, rắn rết có thể làm hại họ bất cứ lúc nào.

Chưa kể việc tranh thủ ngủ sẽ khiến thể trạng các dân phượt không thể trở về trạng thái bình thường để tiếp tục cung đường tiếp theo. Đã từng có trường hợp quá buồn ngủ mà một phượt thủ đã gây ra tai nạn cho những người di chuyển xung quanh.

Đã từng có thời gian việc "ăn bờ ở bụi" của các dân phượt đã từng bị hiểu nhầm khi nhiều người cho rằng, việc trai gái ngủ chung đã mang đến nhiều phiền toái và họ cho rằng đó là các "phịch thủ" chứ không phải người yêu phượt chân chính.

Cảnh tượng ngủ ngay tại thềm nhà của một nhóm phượt được các dân mạng tìm thấy trên diễn đàn phượt.

Những dân phượt sẵn sàng ngủ bất cứ nơi nào họ cảm thấy mệt mỏi và muốn dừng chân. Chỉ cần một điểm tựa, họ có thểm chìm vào giấc ngủ ngon lành.

Ăn nằm la liệt khắp nơi, khắp chốn là điều mà các phượt đều đã từng trải qua một lần.

Ngủ rãnh nước ư, một tấm áo mưa chẳng xá gì. Ảnh trong bài: Beat.vn.

VietBao.vn

Nguồn:

Read More

Độc đáo tại Lễ hội Hoa Tam giác mạch 2017

Thưởng thức thịt bò trên Cao nguyên đá là một trong những hoạt động đặc sắc tại Lễ hội Hoa Tam giác mạch 2017 sẽ diễn ra từ ngày 4-10 đến 31-12-2017 tại Hà Giang.

Hưởng ứng Năm Du lịch quốc gia Lào Cai – Tây Bắc 2017 trong Chương trình liên kết phát triển du lịch 8 tỉnh Tấy Bắc mở rộng, Ban tổ chức các ngày lễ lớn của tỉnh Hà Giang đã ban hành Kế hoạch số 26/KH-BTC về việc tổ chức Lễ hội "Hoa Tam giác mạch" lần thứ III năm 2017.

Hoa Tam giác mạch, điểm nhấn thu hút khách du lịch đến với Hà Giang. (Ảnh: internt)

Theo đó, trong khuôn khổ Lễ hội Hoa Tam giác mạch năm nay sẽ diễn ra nhiều hoạt động văn hóa, giải trí hấp dẫn như: Hội chợ Công viên địa chất quốc tế; Hội thi sản phẩm mật ong Bạc hà; Hội thảo khoa học ứng dụng công nghệ; Bay dù trên mùa Hoa Tam giác mạch; Hòa nhạc dưới chân cột cờ Lũng Cú. Bên cạnh đó, còn có nhiều hoạt động du lịch trải nghiệm, thưởng thức bít tết thịt bò trên Cao nguyên đá... Các hoạt động chính diễn ra tại huyện Đồng Văn và các hoạt động phụ trợ được tổ chức tại các huyện Quản Bạ, Yên Minh, Mèo Vạc và TP Hà Giang.

Lễ hội Hoa Tam giác mạch lần thứ III năm 2017 được tổ chức nhằm tôn vinh giá trị di sản văn hóa và sức sống mãnh liệt của đồng bào các dân tộc trên Cao nguyên đá Đồng Văn. Đây cũng là cơ hội quảng bá những giá trị văn hóa độc đáo của đồng bào các dân tộc, những danh lam thắng cảnh của Hà Giang đến khách du lịch trong và ngoài nước, đồng thời thông qua các hoạt động kêu gọi đầu tư nhằm từng bước đưa du lịch Hà Giang trở thành ngành kinh tế mũi nhọn…

Lễ hội Hoa Tam giác mạch lần thứ II năm 2016 đã thu hút 120.000 du khách đến với Hà Giang. Vũ Hoa

VietBao.vn

Nguồn:

Read More

Hội chợ Du lịch Quốc tế TP Hồ Chí Minh sẽ diễn ra từ ngày 7-9 đến 9-9

 Từ ngày 7-9 đến 9-9, Hội chợ Du lịch Quốc tế TP Hồ Chí Minh với chủ đề “Cửa ngõ đến với du lịch Châu Á” sẽ diễn ra tại Trung tâm Hội nghị và Triển lãm Sài Gòn (SECC), nhằm hướng đến kỷ niệm 50 năm ngày thành lập Hiệp hội các quốc gia Đông Nam Á (ASEAN).

Địa điểm tổ chức Hội chợ Du lịch Quốc tế TP Hồ Chí Minh 2017.

Hội chợ Du lịch Quốc tế TP Hồ Chí Minh do Sở Du lịch Thành phố phối hợp với Tổng cục Du lịch, Công ty Vinexad và Công ty Informa Exhibitions phối hợp tổ chức.

Ông Bùi Tá Hoàng Vũ - Giám đốc Sở Du lịch TP Hồ Chí Minh, Trưởng ban tổ chức cho biết: Trong khuôn khổ Hội chợ Du lịch Quốc tế TP Hồ Chí Minh 2017, các hoạt động quan trọng, nổi bật cũng được tập trung tổ chức góp phần thúc đẩy hợp tác, phát triển kinh tế - xã hội của các quốc gia trong khu vực ASEAN nhằm tạo cơ hội cho các doanh nghiệp trong nước và quốc tế giới thiệu, quảng bá các sản phẩm du lịch đặc trưng.

Ban tổ chức hội chợ sẽ tập trung đầu tư mở rộng quy mô tổ chức 300 gian hàng trên tổng diện tích khu vực triển lãm tăng 15% so với năm 2016. Hội chợ thu hút sự quan tâm của cơ quan xúc tiến du lịch, doanh nghiệp du lịch từ 18 quốc gia và vùng lãnh thổ.

Với mong muốn đẩy mạnh công tác xúc tiến quảng bá du lịch Việt Nam nói chung và TP Hồ Chí Minh nói riêng, Ban tổ chức Hội chợ Du lịch Quốc tế TP Hồ Chí đầu tư tổ chức nhiều hoạt động mới, hấp dẫn như: Chương trình làm việc dành riêng cho các doanh nghiệp du lịch trong nước và quốc tế; chương trình khảo sát các tuyến điểm du lịch; các Hội thảo quốc tế chuyên ngành, “Ngày hội tiêu dùng du lịch”...  Tuệ Diễm

VietBao.vn

Nguồn:

Read More

Hội chợ Du lịch TP Hồ Chí Minh lần thứ 13 đã sẵn sàng

Ông Lã Quốc Khánh, Phó Giám đốc Sở Du lịch TP Hồ Chí Minh cho biết, đến thời điểm này, những công việc chuẩn bị cho Hội chợ Du lịch TP Hồ Chí Minh lần thứ 13 (ITE HCMC 2017) đã được lên kế hoạch và đang hoàn chỉnh những khâu cuối cùng. 

 Sở Du lịch TP Hồ Chí Minh đã tích cực gửi công văn mời và vận động các đơn vị tham gia ITE HCMC 2017. Hiện có 32 cơ quan xúc tiến du lịch của các tỉnh, thành; 34 doanh nghiệp đầu mối; 28 cơ quan xúc tiến du lịch và doanh nghiệp nước ngoài đăng ký tham gia hội chợ với 278 gian hàng, đạt 93% so với kế hoạch đề ra.

Khách hàng tìm hiểu tour mới tại ITE HCMC 2016. (Ảnh: internet)

Khách du lịch tìm hiểu những tour du lịch mới tại ITE HCMC 2016. (Ảnh: internet)

Ban Tổ chức đã xây dựng kế hoạch cho các hoạt động, chương trình trong khuôn khổ sự kiện như: Chương trình Người mua quốc tế, Báo chí quốc tế và Người mua Việt Nam; Chương trình "Đêm Việt Nam – Việt Nam đất nước tuyệt vời”; Ngày dành cho công chúng, chương trình kích cầu khuyến mại; giải thưởng ITE HCMC 2017; các hội thảo, hội nghị... 

ITE HCMC 2017 với chủ đề “Cửa ngõ đến với du lịch Châu Á” là sự kiện thương mại du lịch lớn, uy tín hàng đầu khu vực, được tổ chức thường niên tại TP Hồ Chí Minh. Qua 12 lần tổ chức, ITE HCMC ngày càng được chú trọng nâng cao về chất lượng, quy mô, thể hiện sự chuyên nghiệp và hiếu khách của điểm đến Việt Nam nói chung và TP Hồ Chí Minh nói riêng. ITE HCMC 2017 sẽ diễn ra từ ngày 7 đến ngày 9 tháng 9 tại Trung tâm Hội nghị và Triển lãm Sài Gòn SECC, TP Chí Minh. Đây là cơ hội để các địa phương, các hãng lữ hành trong và ngoài nước, các khách sạn, khu nghỉ dưỡng cập nhật thông tin về dịch vụ và sản phẩm du lịch, thiết lập mối quan hệ với các đối tác kinh doanh mới và nắm bắt xu hướng du lịch của các quốc gia trong khu vực ASEAN và trên thế giới. Vũ Hoa

VietBao.vn

Nguồn:

Read More

Vì sao 80% khách du lịch không quay trở lại Việt Nam?

Tài nguyên du lịch Việt Nam phong phú và toàn diện hàng đầu Đông Nam Á, tuy nhiên, thành tựu đạt được lại chưa bằng một số quốc gia láng giềng.

Năm 2016, ngành du lịch Việt Nam có bước tiến ngoạn mục khi đón trên 10 triệu lượt khách du lịch quốc tế và phục vụ hơn 60 triệu lượt khách nội địa, tăng 26% so với năm 2015.

Dù vậy, so với các nước láng giềng, thành tích này chỉ bằng hơn 1/3 số khách đến với Thái Lan, khoảng 1/3 số khách tới Malaysia và nhỉnh hơn một nửa so với Singapore.

Bán đảo Sơn Trà (Đà Nẵng) - một trong những điểm du lịch nổi tiếng cả nước, thu hút đông đảo khách du lịch nội địa cũng như quốc tế. Ảnh: Hải Sơn.

Những quốc gia lân cận tiềm năng du lịch đều không bằng, thậm chí kém Việt Nam. Từ đó đặt ra vấn đề làm sao để nâng số lượng khách và doanh thu, đồng thời phát triển du lịch bền vững.

Theo báo cáo của Tổng cục Du lịch Việt Nam tại hội thảo "Chuyên nghiệp hóa và nâng cao chất lượng sản phẩm du lịch", 80% khách du lịch không quay trở lại Việt Nam.

Nguyên nhân dẫn đến tình trạng này là việc xúc tiến quảng bá còn hạn chế về hiệu quả và nguồn lực, chưa mang đến nhiều thông tin về du lịch Việt Nam cho du khách quốc tế; sản phẩm du lịch ở nhiều nơi còn mang tính tự phát, thiếu điểm đến du lịch nổi trội, khác biệt để cạnh tranh với các nước trong khu vực.

Đặc biệt, công tác quản lý điểm đến và môi trường du lịch còn nhiều bất cập khiến tình trạng lừa đảo, đeo bám, mất cắp hành lý, vệ sinh thực phẩm, trở thành vấn đề nhức nhối.

Thành phố Hạ Long là điểm du lịch hàng đầu miền Bắc, tuy nhiên dịch vụ du lịch còn nhiều hạn chế, nhiều du khách phản ánh tình trạng bị chặt chém. Ảnh: Tiến Tuấn.

Ở tầm vĩ mô hơn, nhận thức giữa các cấp, ngành, địa phương về du lịch chưa đồng bộ, mức độ quan tâm thực sự đến phát triển du lịch còn chưa cao; quy hoạch nhiều bất cập; công tác xã hội hóa phát triển du lịch chưa hiệu quả, chưa có chính sách thu hút đầu tư hấp dẫn.

Vấn đề mở cửa quốc tế cũng là một rào cản trong việc đẩy mạnh du lịch. Việt Nam mới miễn thị thực cho công dân mang hộ chiếu phổ thông từ 23 nước, trong khi Malaysia miễn cho tận 155 nước và vùng lãnh thổ, Singapore 158 nước và Indonesia là 169 nước. Những lý do trên khiến năng lực cạnh tranh du lịch của Việt Nam chỉ đứng thứ 67/134 nước bất chấp tài nguyên và tiềm năng dồi dào.

Để khắc phục tình trạng trên, ông Huỳnh Vĩnh Ái, Thứ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch (VHTTDL), cho biết ngành du lịch phải tập trung vào tính chuyên nghiệp, nâng cao chất lượng sản phẩm để phát triển bền vững, bảo đảm khả năng cạnh tranh cao, tạo ra sức bật và tăng trưởng mạnh.

Ngoài ra, Bộ Văn hóa - Thể thao - Du lịch đã ban hành Bộ Quy tắc Ứng xử văn minh du lịch, cần phổ biến rộng rãi cho tất cả các tổ chức cá nhân trong ngành và toàn bộ người dân địa phương để thay đổi hành vi, hình thành thói quen, tạo dựng hình ảnh con người Việt Nam văn minh, thân thiện.

Tuy nhiên, yếu tố giúp nâng cao tính cạnh tranh và phát triển du lịch bền vững nằm ở chất lượng sản phẩm du lịch. Việt Nam cần phát huy hơn nữa thế mạnh "rừng vàng, biển bạc" vốn có, biến những tiềm năng quý giá này thành sản phẩm có tính chiến lược, đủ sức níu chân du khách. Vai trò của các doanh nghiệp và nhà đầu tư được đề cao trong vấn đề này với sự táo bạo và những ý tưởng sáng tạo, tạo ra cú hích tại điểm du lịch, đồng thời nâng cao chất lượng dịch vụ du lịch.

VietBao.vn

Nguồn:

Read More

Chinh phục năm điểm thiêng trên dải đất chữ S

Theo phượt thủ Ngô Huy Hòa, hành trình từ cột cờ Lũng Cú đến Cà Mau mang lại những trải nghiệm không thể quên trong đời mỗi du khách.

Du khách sẽ chinh phục từng nấc lên đến đỉnh núi cao, nơi chỉ có mây trời bầu bạn, được thả mình vào những con đèo uốn lượn như sợi chỉ mong manh, thấp thoáng sau những khúc cua của núi đồi trùng điệp với thung lũng đại ngàn, bản làng, nương ruộng bậc thang. Trượt một mạch dài qua từng dải đồng bằng thơm mùa lúa, len lỏi chèo chống qua từng con sông, kênh rạch cho đến khi lạo xạo dưới đôi bàn chân bạn là những bãi cát dài miên man sóng vỗ cùng vị mặn nồng của biển... Khi chạm tay vào năm điểm thiêng này, du khách sẽ thấy tất cả mệt mỏi đều xứng đáng.

Năm điểm thiêng đặc biệt của Việt Nam

Được chào cờ trên đỉnh Lũng Cú là mong ước của mọi người dân đất Việt.

Địa đầu tổ quốc là cột cờ Lũng Cú kiêu hãnh giữa những dãy núi đá tai mèo hùng vĩ, trùng điệp, trải dài xa tít tắp tận chân trời, với những cung đường đèo dốc uốn lượn quanh co, vắt quanh rừng thông mát rượi, chạy xuyên qua từng nương ruộng thắm vàng hoa cải hay phớt hồng sắc hoa tam giác mạch.

Ngược lại, mũi Cà Mau, mảnh đất cuối cùng trên bản đồ chữ S lại mênh mông sông nước, chan hòa cùng nụ cười và sự thân thiện mến khách đầy khoáng đạt. Những con đường miền Nam bằng phẳng nhưng không kém phần thi vị, khi băng qua từng cánh đồng mênh mông bát ngát, lúc lại ngay bên các kênh rạch cùng hàng dừa trĩu quả…

Những dãy đá tai mèo hùng vĩ, trùng điệp trên cung đường Tây Bắc.

Cực Tây A-Pa-Chải, điểm xa nhất về phía Tây của Tổ quốc, cũng là ngã ba biên giới đặc biệt, nơi khó chinh phục nhất. Để tới được đây, du khách phải di chuyển hàng trăm cây số qua nhiều địa danh lịch sử như đèo Pha Đin, Điện Biên Phủ và những con đường đất đá bụi mù trước khi băng đèo, vượt suối, chỉ để được chạm tay vào cột mốc đá hoa cương có ba mặt quay về ba hướng. Mỗi mặt có khắc tên nước bằng tiếng quốc ngữ riêng và quốc huy của mỗi quốc gia Việt Nam - Lào - Trung Quốc.

Quanh năm làm bạn với mây trời trên đỉnh Fansipan.

Đỉnh Fansipan - điểm nhấn đặc biệt trên dãy Hoàng Liên sơn kỳ vĩ, với khung cảnh đa dạng và thảm thực vật phong phú, gần ngay thị trấn tình yêu Sapa nên luôn là điểm đến được du khách đặc biệt yêu thích. Fansipan quanh năm làm bạn với mây trời, có khung cảnh biến ảo khôn lường mỗi thời điểm trong ngày hay mỗi mùa trong năm…

Khó khăn trong hành trình chinh phục

Thiêng liêng và hùng vĩ là thế, nhưng cả năm điểm cực hoang vu đại ngàn này đều không dễ tiếp cận. Khó khăn có thể đến từ vị trí địa lý tách biệt, nằm xa nơi dân cư hay khí hậu khắc nghiệt, địa hình hiểm trở, hay thậm chí là khác biệt về văn hóa vùng miền… Chẳng hạn, điểm cực Bắc nằm trong vùng cao nguyên đá Đồng Văn, địa hình đèo dốc hiểm trở; cực Tây là vùng biên giới hoang sơ có khí hậu hanh nóng quanh năm, khó đi.

Trong khi đó, cực Nam vốn là bãi đất bồi, nằm tận cùng nơi rừng đước bạt ngàn, ngày xưa bạn phải ngồi vỏ lãi hàng giờ đồng hồ chênh vênh mới có thể tới đây từ đất liền…

Chạm tay vào năm điểm thiêng kiêu hùng nước Việt là hành trình thú vị cho mỗi du khách.

Đến nay, ít người có thể chinh phục cả năm điểm thiêng kiêu hùng trên bản đồ chữ S này trong một hành trình, ngay cả các phượt thủ. Nhiều người có thể đi những hành trình riêng biệt để tới từng điểm, sau đó tích góp chúng trong quá trình dài, đã truyền cảm hứng và thổi bùng ngọn lửa khát khao chinh phục dặm trường cho người trẻ qua cuốn sách "Bước chân Việt Nam: 4 cực, 1 đỉnh". Theo Ngô Huy Hòa, đường tour "1 đỉnh cao, 4 cực tự hào" là cơ hội giúp mọi người dân đất Việt được tiếp cận năm điểm cực dễ dàng hơn. Hơn cả một tour du lịch, đây là một hành trình trải nghiệm để thêm hiểu, thêm yêu về quê hương đất nước.

Tour "1 đỉnh cao, 4 cực tự hào” do BenThanh Tourist tổ chức, khởi hành các ngày 12/10, 26/10, 9/11, 23/11 với giá tour trọn gói 19,89 triệu đồng một khách. Liên hệ 19006668 hoặc tham khảo tại đây để là một trong 10 người đầu tiên nhận vé máy bay khứ hồi trị giá đến 3,3 triệu đồng và phiếu giảm giá các dịch vụ của BenThanh Tourist tương đương một triệu đồng.

(Nguồn: BenThanh Tourist)

Nguồn: ngoisao.net

Read More

Vụ 8B Lê Trực: "Cấp phép sai có thể bị xử lý hình sự"

TS. Phạm Gia Yên, nguyên Chánh Thanh tra Bộ Xây dựng cho rằng, trong trường hợp cơ quan quản lý cấp phép sai thì có thể xử lý hình sự và xem xét nghĩa vụ đền bù cho nhân dân.

Liên quan đến việc cấp giấy phép xây dựng sai quy định pháp luật cho dự án 8B Lê Trực, TS. Phạm Gia Yên, nguyên Chánh Thanh tra Bộ Xây dựng cho rằng: Nếu có việc cấp giấy phép xây dựng sai quy định pháp luật, thì số tiền thiệt hại tính theo thời gian dự án bị đình chỉ cũng đủ cơ sở để có thể khởi tố thành vụ án hình sự. Vụ việc cần được khởi tố để truy rõ trách nhiệm của những người đã gây ra thiệt hại để đền bù cho nhân dân.

Như đã thông tin, công trình 8B Lê Trực đã được xây dựng phù hợp với Quy hoạch chi tiết tỷ lệ 1/500 được UBND Thành phố phê duyệt; thi công công trình theo thiết kế đã được Sở Xây dựng Hà Nội thẩm định. Theo Nghị định số 12/2009/NĐ-CP ngày 12/02/2009 và Nghị định số 64/2012/NĐ-CP ngày 04/09/2012 của Chính phủ về cấp giấy phép xây dựng thì công trình này được miễn cấp GPXD, tuy nhiên, do những điều kiện khách quan, công trình phải dừng thi công xây dựng, cho tới năm 2013 công trình được tiếp tục xây dựng.

Nếu trong thời gian này, công trình thuộc diện phải cấp giấy phép thì quy hoạch chi tiết 1/500 trước đây phải được UBND TP phê duyệt điều chỉnh làm cơ sở để cấp GPXD; Việc Sở Xây dựng cấp giấy phép xây dựng số 11/GPXD-SXD ngày 24/03/2014 là không có cơ sở pháp luật. Vì vậy, trong trường hợp này, cơ sở pháp luật để công trình được tiến hành xây dựng vẫn là Quy hoạch 1/500 do UBND TP Hà Nội phê duyệt tại Quyết định số 2452/QĐ-UBND. Mặt khác, việc áp dụng quy chuẩn để cấp GPXD là trái với quy định pháp luật.

Hình ảnh dự 8B Lê Trực

Thực tế việc cấp phép này cũng được nêu rõ trong văn bản chuyển đơn kiến nghị tại Công văn số 280/TTr-TCD ngày 29/6/2016 do Chánh Thanh tra Bộ Xây dựng Phạm Gia Yên ký chuyển đến UBND TP Hà Nội để giải quyết.

Việc xử lý công trình 8B Lê Trực căn cứ vào GPXD là không đủ cơ sở pháp luật đã khiến cho doanh nghiệp gặp phải những hệ lụy khó khăn như hiện nay. Việc phá dỡ này đã làm thiệt hại hàng trăm tỷ đồng của Nhà nước và nhân dân, đồng thời, thời gian đình chỉ công trình đã kéo dài quá nhiều năm làm ảnh hưởng lớn đến chất lượng công trình, tiếp tục gây thiệt hại về kinh tế khiến cho hàng trăm khách hàng đã được bàn giao nhà nhưng không được sử dụng, gây những hậu quả xã hội khôn lường.

Theo quy định của pháp luật, nếu việc cấp giấy phép sai quy định thì các cơ quan nhà nước làm sai phải chịu bồi thường thiệt hại cho chủ đầu tư, chứ không thể có việc áp đặt như hiện nay.

Điều này đã được quy định rõ tại Khoản 4, Điều 67, Luật Xây dựng 2003: “Người có thẩm quyền cấp giấy phép xây dựng phải chịu trách nhiệm trước pháp luật và bồi thường thiệt hại do việc cấp giấy phép sai hoặc cấp giấy phép chậm theo quy định”.

Hiện dư luận cũng đưa ra nhiều ý kiến trái chiều, nhưng đối chiếu với pháp luật thì việc cấp Giấy phép xây dựng số 11/GPXD-SXD là không có căn cứ pháp luật, đồng thời căn cứ vào tiêu chuẩn để giật cấp công trình là trái với quy định pháp luật (vấn đề này Bộ Xây dựng cũng đã có văn bản cảnh báo một số tỉnh không được dùng quy chuẩn để cấp phép xây dựng).

Theo Luật Xây dựng 2014, căn cứ tại mục a, khoản 1, Điều 101 về Thu hồi, hủy giấy phép xây dựng thì Giấy phép xây dựng số 11 nêu trên phải bị thu hồi và hủy bỏ.

Mới đây, ngày 16/8, hàng trăm hộ dân mua nhà tại dự án 8B Lê Trực lại tiếp tục xuống đường căng băng rôn, khẩu hiệu “đòi nhà”. Đồng thời đề nghị Tổng Bí thư, Thủ tướng, UBND TP phải có hướng xử lý đúng quy định pháp luật để đảm bảo quyền lợi cho nhân dân.

Chủ đầu tư xây dựng công trình 8B Lê Trực là một doanh nghiệp thương binh. Giám đốc doanh nghiệp là một thương binh loại 2 và trong doanh nghiệp cũng có một số những thương binh khác. Cũng theo tìm hiểu, hiện có không ít những người đã mua nhà tại dự án này cũng là thương binh, các hộ gia đình chính sách… Trong khi, cả xã hội đang phát động phong trào đền ơn đáp nghĩa thì việc các cơ quan của TP Hà Nội chậm trễ kéo dài việc giải quyết đối với công trình 8B Lê Trực đã gây phản cảm lớn cho xã hội. Trách nhiệm này thuộc về ai?

Chưa kể hết, trong quá trình thực hiện phá dỡ công trình này, các cơ quan Nhà nước còn tiếp tục vi phạm các quy định pháp luật, gây bức xúc cho chủ đầu tư và nhân dân. Chủ đầu tư, các khách hàng mua nhà tại dự án 8B Lê Trực đã “đội” hàng chục kg đơn thư đến các cơ quan nhà nước có thẩm quyền, nhưng không có cơ quan nào thể hiện thái độ về đúng, sai trong việc này để báo cáo Thủ tướng một thông tin chính xác nhất. Trách nhiệm thuộc về ai?

Trao đổi với báo chí TS. Phạm Gia Yên cũng cho rằng: Việc vi phạm trật tự xây dựng tại công trình 8B Lê Trực, trong đó có lỗi của chủ đầu tư, đồng thời cũng có lỗi của cơ quan quản lý nhà nước thuộc UBND TP Hà Nội. Nếu biết xử lý đúng pháp luật một cách công bằng, đúng mức thì mọi việc không phức tạp như bây giờ. Nhưng do việc báo cáo của các cấp dưới chưa đúng sự thật đã dẫn đến quyết định của cấp trên chưa chuẩn xác về mặt pháp luật.

Vì vậy, việc xử lý này đã kéo dài nhiều năm, gây thiệt hại kinh tế của đất nước và nhân dân, gây bức xúc trong xã hội. Sự thiệt hại này có thể cấu thành tội phạm để khởi tố thành vụ án hình sự, qua đó, xác định rõ trách nhiệm của các tổ chức, cá nhân để xử lý một cách công bằng, nghiêm minh, làm cơ sở giúp cho việc xử lý hàng nghìn công trình đã và đang vi phạm trật tự xây dựng trên địa bàn thành phố Hà Nội.

Vụ việc này không thể kéo dài hơn được nữa và chính những người có trách nhiệm cũng không thể làm ngơ trước tình hình này. Người bị thiệt hại ở đây chính là người dân, doanh nghiệp, Nhà nước không thể không có trách nhiệm trước những tiếng kêu cứu bị thiệt hại về tiền bạc, tài sản, có nguy cơ ảnh hưởng nghiêm trọng đến tính mạng của nhân dân.

Hải Hà 

Đọc thêm

• 1 Chủ đầu tư dự án 8B Lê Trực đã khởi kiện UBND quận Ba Đình
• 2 Tìm phương án giải quyết những lùm xùm tại dự án 8B Lê Trực
• 3 Kinh Đô TCI: Từ sai phạm tại 8B Lê Trực đến các lùm xùm khắp Hà Nội

VietBao.vn

Nguồn:

Read More

Du lịch Lý Sơn vẫn còn nhiều rào cản

Du lịch Lý Sơn vẫn còn nhiều rào cản phát triển như các dịch vụ trên đảo còn thiếu và yếu, tình trạng ô nhiễm môi trường vẫn chưa được xử lý triệt để, hệ thống giao thông thủy, giao thông đường bộ còn nhiều hạn chế; các điểm di tích được xếp hạng di tích quốc gia nhưng thiếu thuyết minh viên hướng dẫn, giới thiệu cho du khách…

Nằm trong chuỗi các hoạt động của liên hoan văn hóa biển, đảo tỉnh Quảng Ngãi năm 2017 (diễn ra từ ngày 30-8 đến 5-9), sáng 30-8, tại huyện đảo Lý Sơn, UBND tỉnh Quảng Ngãi đã tổ chức Hội thảo “Phát triển du lịch Lý Sơn”, mục đích nêu lên thực trạng phát triển du lịch Lý Sơn hiện tại và định hướng phát triển du lịch huyện đảo bền vững trong thời gian tới.

Tham dự hội thảo có đại diện lãnh đạo Bộ VH-TT-DL, lãnh đạo tỉnh Quảng Ngãi và các tỉnh lân cận, các nhà nghiên cứu văn hóa, chuyên gia, các đơn vị lữ hành uy tín trong nước cùng đông đảo doanh nghiệp, cá nhân đang hoạt động trong lĩnh vực du lịch tại huyện đảo Lý Sơn.

Phát biểu khai mạc hội thảo, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Quảng Ngãi Đặng Ngọc Dũng nhấn mạnh, Lý Sơn là nơi lưu giữ những bằng chứng lịch sử thiêng liêng về chủ quyền của Tổ quốc trên hai quần đảo Hoàng Sa và Trường Sa, là nơi có những kiến tạo địa chất độc đáo từ sự hòa quyện giữa núi, biển và hoạt động phun trào của núi lửa cách đây hàng triệu năm, là hòn đảo giàu bản sắc văn hóa, tình người mộc mạc. Với các giá trị địa chất, địa mạo hiếm có, tỉnh Quảng Ngãi đang tiến hành các bước đề nghị UNESCO công nhận Lý Sơn - Bình Châu (huyện Bình Sơn) và vùng phụ cận trở thành Công viên địa chất toàn cầu.

Bên cạnh đó, Lý Sơn còn là nơi hội tụ của những di tích lịch sử, văn hóa nổi tiếng; ba lớp cư dân Sa Huỳnh - Chămpa - Việt đã gắn bó chặt chẽ với sự hình thành và phát triển của huyện đảo. Tất cả những tiềm năng, thế mạnh sẵn có trên đảo đã và đang được khơi dậy, phát huy để Lý Sơn thúc đẩy phát triển văn hóa - du lịch trong thời kỳ đổi mới.

Ông Đặng Ngọc Dũng cho rằng, hội thảo lần này có ý nghĩa hết sức quan trọng, tạo điều kiện để khai thác hết tiềm năng, lợi thế về phát triển du lịch Lý Sơn; Là hoạt động có ý nghĩa đặc biệt quan trọng nhằm cụ thể hóa quan điểm, chủ trương, đường lối, mục tiêu, nhiệm vụ, giải pháp phù hợp với đặc điểm, điều kiện cụ thể của hoạt động du lịch huyện đảo.

Bên cạnh đó, qua các kết quả nghiên cứu, giúp cho địa phương đánh giá đúng thực trạng hoạt động du lịch Lý Sơn trong thời gian qua, xây dựng định hướng và giải pháp phát triển du lịch trong thời gian đến; là cơ hội kết nối các sản phẩm văn hóa - du lịch, góp phần đẩy mạnh liên kết phát triển du lịch Lý Sơn - Quảng Ngãi với cả nước và quốc tế, nhằm phát huy tiềm năng, thế mạnh, thu hút đầu tư xây dựng các sản phẩm du lịch đặc sắc và độc đáo, tạo bước phát triển mới cho ngành kinh tế du lịch Lý Sơn nói riêng và Quảng Ngãi nói chung.

Để có cái nhìn đầy đủ và chi tiết hơn về du lịch huyện đảo, các đại biểu dự hội thảo đã có nhiều tham luận làm rõ thêm về các vấn đề liên quan đến du lịch Lý Sơn. Các tham luận tập trung nêu lên những điểm mạnh, điểm yếu về du lịch Lý Sơn, như: Lý Sơn có lợi thế lớn về cảnh quan thiên nhiên, được thiên nhiên ban tặng nhiều danh thắng cảnh đẹp, nơi lưu giữ các giá trị văn hóa biển đảo vật thể và phi vật thể đặc biệt của quốc gia với đặc trưng là Lễ khao lề thế lính Hoàng Sa. Lý Sơn ngày càng được quan tâm đầu tư cơ sở hạ tầng; lượng khách du lịch lựa chọn Lý Sơn tham quan du lịch ngày càng đông.

Tuy nhiên, du lịch Lý Sơn vẫn còn nhiều rào cản trong phát triển du lịch như các dịch vụ trên đảo phục vụ du khách còn thiếu và yếu, nhất là các dịch vụ lưu trú, các hoạt động vui chơi ngoài trời. Tình trạng ô nhiễm môi trường vẫn chưa được xử lý triệt để, hệ thống giao thông thủy, giao thông đường bộ còn nhiều hạn chế; thiếu các bãi tắm được đầu tư bài bản để tạo điểm đến cho du khách khi ra Lý Sơn; các điểm di tích được xếp hạng di tích quốc gia nhưng thiếu thuyết minh viên hướng dẫn, giới thiệu cho du khách…

Các tham luận tại hội thảo cũng đã đưa ra nhiều giải pháp để du lịch Lý Sơn phát triển, như: Lý Sơn nên sớm có một quy hoạch tổng thể; chú ý trong quy hoạch xây dựng các khu resot, khách sạn, nhà nghỉ, du lịch homestay phải theo quy hoạch tránh xây dựng ồ ạt làm phá vỡ cảnh quan; đầu tư thêm nữa cho hạ tầng giao thông phục vụ du lịch; cố gắng giữ cho được vẻ hoang sơ ở các thắng cảnh; hạn chế việc bê-tông hóa trên đảo; phát triển các sản phẩm du lịch mới, sản phẩm quà tặng đặc trưng của Lý Sơn nhằm tăng sức hấp dẫn cho du khách; chú trọng phát triển du lịch cộng đồng, bảo tồn biển; xây dựng đảo Lý Sơn thành đảo xanh-sạch-đẹp để thu hút ngày càng đông du khách trong nước và quốc tế đến tham quan, du lịch.

Nhân dịp này, sáng 30-8, trong khuôn viên Nhà trưng bày Hải đội Hoàng Sa kiêm quản Bắc Hải (huyện Lý Sơn), Hội Văn học - Nghệ thuật tỉnh Quảng Ngãi đã tổ chức triển lãm ảnh với chủ đề “Biển đảo và con người Quảng Ngãi”.

Triển lãm ảnh trưng bày 100 bức ảnh xoay quanh chủ đề về biển đảo và con người Quảng Ngãi. Trong đó, điểm nhấn là những hình ảnh về thiên nhiên, con người, gắn với cuộc sống đời thường của cư dân đất đảo Lý Sơn.

Những tác phẩm ảnh nghệ thuật này được sáng tác bởi 44 tác giả là những nghệ sĩ nhiếp ảnh trong và ngoài tỉnh, từng được Hội nghệ sĩ Nhiếp ảnh Việt Nam chọn trưng bày tại Hà Nội vào đầu năm 2016. Triển lãm ảnh biển, đảo và con người Quảng Ngãi sẽ kéo dài từ nay đến hết ngày 5-9.

MINH TRÍ - LÊ DANH

VietBao.vn

Nguồn:

Read More

Bạn có dám chi 22 tỷ chỉ để ở 1 tuần trên hòn đảo "chất phát ...

Một công ty du lịch đã tổ chức kỳ nghỉ được cho là đắt nhất thế giới với chi phí lên tới 1 triệu USD/tuần.

Quên hết sự đời tại 23 điểm nghỉ dưỡng tuyệt vời nhất thế giới

Có gì bên trong khu nghỉ dưỡng xa hoa, nơi “Thần Sấm Thor" vừa mừng sinh nhật?

Việt Nam lọt top những nơi có khu nghỉ dưỡng xa hoa nhất thế giới

Công ty du lịch VeryFirstTo đã tổ chức chuyến đi xa xỉ dành cho những khách hàng giàu có tới hòn đảo Calala ở vùng Caribbean .

Với chi phí 1 triệu USD/tuần, du khách được vận chuyển khứ hồi bằng máy bay cá nhân từ Mỹ tới Nicaragua và sau đó di chuyển bằng trực thăng tới hòn đảo Calala.

Trên hòn đảo Calala, du khách sẽ được sắp xếp nghỉ ngơi tại 4 biệt thự nghỉ dưỡng sang trọng trước biển dành cho 4 người. Khu nghỉ dưỡng này nằm trong vùng cấm bay và có 25 nhân viên phục vụ.

Ẩm thực ở đây chắc chắn không làm du khách thất vọng với các món ăn được chuẩn bị công phu mỗi tối. Một trong những đặc sản của khu nghỉ dưỡng là loại rượu sâm panh Dom Pérignon hảo hạng.

Một nhiếp ảnh gia và quay phim chuyên nghiệp đẳng cấp Hollywood luôn sẵn sàng phục vụ du khách ghi lại những trải nghiệm tuyệt vời nhất của họ trên hòn đảo Calala.

Gói nghỉ dưỡng này cũng tạo cơ hội cho du khách tự thiết kế xì gà dành cho riêng họ cùng với các chuyên gia. 20 điếu xì ga cho du khách tạo ra sẽ được đóng gói và chuyển tận nhà của họ.

Du khách di chuyển bằng máy bay cá nhân theo phong cách như James Bond trong phim Điệp viên 007.

Công ty VeryFirstTo sẽ chi 100.000 USD trong tổng số 1 triệu USD từ một chuyến du lịch để xây dựng trường học mới gần đảo Calala và đặt tên theo du khách mua tour này.

Hòn đảo Calala được coi là thiên đường nghỉ dưỡng với khung cảnh hoàng hôn trước biển tuyệt đẹp.

Choáng ngợp trước những khu nghỉ dưỡng xa hoa chỉ giành cho hội nhà giàu

Đây là 11 biệt thự nghỉ dưỡng hạng sang đắt nhất thế giới với không gian rộng rãi, thậm chí ngự trên một hòn đảo...

Bấm xem >>

VietBao.vn

Nguồn:

Read More

Khám phá mê cung xanh cổ kính đẹp hút hồn ở Ma Rốc

Một khi lạc trôi vào chốn thiên đường này, bạn sẽ chẳng muốn rời đi nữa.

Khám phá thị trấn sắc màu nhất thế giới

Dạo chơi giữa thị trấn cổ tích rực rỡ sắc màu ở Ý

Mê đắm 10 "thiên đường sắc màu" rực rỡ nhất thế giới

Nếu hòn đảo thiên đường của Hy Lạp - Santorini thu hút du khách bởi những bức tường xanh trắng, thì Chefchaouen - thị trấn cổ hơn 500 năm tuổi của Ma rốc lại nổi tiếng thế giới bởi những ngôi nhà sơn chỉ một màu xanh duy nhất.

Chefchaouen được mệnh danh là "anh em sinh đôi" của thiên đường Santorini

Lý giải về màu xanh của thị trấn, nhiều người kể rằng vào năm 1930, người Do Thái đã đến tị nạn ở Chefchaouen và bắt đầu sơn màu xanh lên các bức tường bởi họ cho rằng đây là màu tượng trưng cho bầu trời và thiên đàng. Để không gây nhàm chán, người ta đã sơn mỗi bức tường đậm nhạt khác nhau, tạo nên không gian rất hài hòa và bắt mắt.

Toàn bộ Chefchaouen xanh mướt một màu trời cực kì đẹp mắt

Cùng với không khí trong lành của vùng núi Rif, Chefchaouen ngày càng hấp dẫn du khách đến tham quan, nghỉ dưỡng.

Dù khoác chung màu áo nhưng mỗi ngôi nhà vẫn có dấu ấn riêng chỉ nhờ vài họa tiết đơn giản trang trí trên cánh cửa. Thị trấn Chefchauen cũng là nguồn cảm hứng sáng tác vô tận cho các nghệ sĩ. Mỗi góc đường, con phố đều được tái hiện sinh động trong các bức tranh.

Xiêu lòng trước những thị trấn đẹp như trong truyện cổ tích

Làng chài Cửa Vạn ở Việt Nam là một trong những địa điểm có phong cảnh được ví như trong truyện cổ tích.

Bấm xem >>

VietBao.vn

Nguồn:

Read More

Sứa nước lèo đặc sản Quy Nhơn ăn bao nhiêu cũng không thấy ngán

Miếng sứa vốn vô vị nhưng sứa chan nước lèo đặc sản Quy Nhơn lại trở nên vừa béo bùi đậm đà vừa giòn mát rất hút hồn. 

Nếu bạn có dịp ghé thăm "xứ Nẫu" Quy Nhơn, chớ bỏ qua món sứa nước lèo lừng danh của miền đất này. Nhất là vào những hôm trở trời, lúc mưa lúc nắng ở miền đất Nam Trung Bộ chớm vào mùa mưa, chẳng gì bằng ngồi nhâm nhi ly rượu Bàu Đá với nồi sứa nước lèo. 

Sứa ở Quy Nhơn ngon nhất đẳng là sứa ở đầm Thị Nại. Phần sứa ăn được chỉ là tai và chân. Phần tai nhiều nước nên ăn không ngon bằng phần chân màu trắng đục, giòn sần sật và dai. Có khá nhiều món ăn ngon được chế biến từ sứa, chẳng hạn nộm sứa, bún sứa và đặc biệt là sứa nước lèo. Nếu nộm sứa và bún sứa đem đến vị mát mẻ của món ăn chơi, giải nhiệt hợp với mùa hè nóng nực thì nồi sứa nước lèo hợp với thời tiết mưa gió bởi nồi nước lèo phải được đun trên bếp cồn để luôn giữ được sự nóng hổi. Có thế, khi nhúng nhanh miếng sứa vào nước lèo đang sôi mới đảm bảo miếng sứa chín mà vẫn giòn.

Sứa nước lèo chế biến cầu kỳ ở khâu chuẩn bị. Chân sứa tươi phải chà rửa cho sạch nhớt, ngâm với nước lá ổi cho săn lại và hết mùi tanh. Riêng khoản ngâm nước lá ổi này đã mất một ngày. Sau đó, sứa vớt ra rửa lại với nước sạch và vắt kiệt nước rồi thái thành miếng vừa ăn.

Nước lèo được ninh bằng xương heo trong vòng 3 tiếng, lửa không được quá to để chất ngọt trong xương tiết hết ra. Lúc ninh, liên tục phải hớt bọt để nước được trong. Tốt nhất, trước khi dùng nên lọc lại nước ninh một lần nữa để loại bọt và cặn. Khi nước dùng đã có, đặt chảo lên bếp cho đầu tôm vào với một chút nước lạnh. Đầu tôm chín đỏ, toả mùi thơm thì tắt lửa, dùng muôi nghiền nát đầu tôm để chất ngọt cùng gạch thôi ra, sau đó lọc lấy nước trong, để ra bát riêng. Không nên ninh quá lâu vì nước sẽ mất độ ngọt lại đắng.

Lấy một chảo khác đun mỡ nóng già rồi phi tỏi và hành bằm cho thơm, cho thịt tôm giã nhỏ, nhưng không quá nát, vào xào cùng cà chua bóc vỏ xắt hạt lựu đến khi thành một hỗn hợp sền sệt. Có thể dùng bột điều để có màu đỏ hấp dẫn cho nước lèo. Sau đó, đổ bát nước tôm vào đun khoảng 3 phút và chế nước ninh xương.

Khi nước lèo đã sánh, có màu đỏ tươi hấp dẫn thì cho hành tây xắt hạt lựu, cùng gừng thái chỉ, đầu hành và chút rau húng và bưng ra mâm. Thứ nước lèo đó ngon khôn tả, ngọt đậm hương vị của tôm, cay cay vị gừng và hăng hăng mùi rau húng. Nước lèo này dùng để làm nước sốt ăn với rau sống, xà lách cũng tuyệt vời.

Khi nước lèo đã sẵn sàng thì bày sứa và nguyên liệu "hộ tống" gồm lạc rang, xoài chua thái sợi, thân chuối hột xắt mỏng, hoa chuối, rau thơm tuỳ thích và không thể thiếu một vài quả ớt xanh miền Trung vừa cay vừa thơm, cùng một đĩa bún tươi sợi nhỏ nữa là đủ lệ bộ.

Điều chỉnh nhiệt để thố nước lèo sôi nhẹ nhưng nóng hổi. Cách ăn chuẩn nhất là cho sứa vào bát, gắp một ít bún, thêm xoài, hoa chuối, rau thơm, thêm ít lạc rang rồi múc nước lèo đang sôi đổ lên trên và... giao nhiệm vụ cho miệng và lưỡi. Đừng chần sứa trong nước quá lâu, sứa sẽ cứng ăn không còn ngon. Bưng bát dùng đũa lùa cả vào miệng rồi bắt đầu nhai. Nước lèo thì ngậy béo, thịt tôm thì thơm, hoa chuối thì chát, rau bạc hà thì the, lạc thì bùi, miếng sứa vừa giòn sần sật vừa mát vị đại dương, nước miếng đua nhau tứa ra. Cắn ngang thân quả ớt xanh cho đúng điệu nữa thì ngon quên sầu. Thêm một ly rượu Bàu Đá đậu xanh thì đúng là tuyệt đỉnh.

Ngồi bên bờ cảng Quy Nhơn ngắm nhìn những con tàu sơn xanh dập dìu theo sóng. Mưa vẫn mưa bay nhè nhẹ, đĩa sứa vơi dần, thố nước lèo hết lại đầy, tâm hồn ngà ngà theo men rượu. Những con mắt sơn trên những con tàu đeo biển Quy Nhơn hấp háy như hỏi đùa: Sứa nước lèo ngon bá cháy phải không anh?

Parsley
Ảnh: Holi

Nguồn: ngoisao.net

Read More

Trứng cá chiên lá lốt

Thứ tư, 30/8/2017 08:58 GMT+7

0 0 chia sẻ

Trứng cá là thực phẩm giàu dinh dưỡng, giàu omega 3 rất cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là phụ nữ. 

Ăn trứng cá còn giúp làm đẹp làn da cho chị em phụ nữ. Trong các món ăn được chế biến từ trứng cá thì món trứng cá chiên lá lốt là món ăn chế biến đơn giản lại thơm ngon, khi ăn với cơm thì rất hợp.

Nguyên liệu:

- 200g trứng cá trôi (hoặc cá trắm)
- 3 quả trứng gà
- 1 nắm lá lốt
- Gia vị: muối bột canh, mì chính, dầu ăn.

Cách làm:

		Bước 1: - Trứng cá lột bỏ màng bên ngoài, lá lốt rửa sạch thái nhỏ.
		Bước 2: - Đập trứng gà vào bát, thêm muối bột canh và mì chính vào đánh tan. Tiếp đó cho trứng cá và lá lốt vào trộn đều.
		Bước 3: - Đun nóng dầu ăn trong chảo, dùng muỗng múc từng muỗng trứng vào chiên cho đến khi chín vàng đều hai mặt là được.
		Bước 4: - Lấy trứng cá chiên ra đĩa và dùng nóng.

Hường Nguyễn

Nguồn: ngoisao.net

Read More